Sauerteiganlage Hema Schnellfermenter BRSSF 200 P

Sauerteiganlage Hema Schnellfermenter BRSSF 200 P

Produktbeschreibung

Hersteller: Hema

Typ : BRSSF 200 P

Baujahr : 2000

Für ca 200kg Sauerteig

Zustand: gebraucht / für abpumpen Bedienelemente fehlt / pumpen mit tasten / Sieh bild

400V 50/60Hz 5A 1,5kW IP20

Der Hema Schnellfermenter BRSSF 200 P ist ein Gerät, das in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in der Bäckerei und Konditorei, eingesetzt wird. Es handelt sich um einen Fermenter, der den Teigfermentationsprozess beschleunigt und kontrolliert. Dieses Gerät ermöglicht es, Teige in kürzerer Zeit zu fermentieren, was die Produktionseffizienz erhöht und gleichzeitig die Qualität der Backwaren sicherstellt.

Hauptmerkmale des Hema Schnellfermenters BRSSF 200 P:

1. Kapazität: Der BRSSF 200 P ist für mittelgroße Betriebe ausgelegt und kann eine bestimmte Menge an Teig verarbeiten (die genaue Kapazität sollte in der Produktbeschreibung angegeben sein).
2. Temperaturkontrolle: Das Gerät verfügt über eine präzise Temperaturregelung, die eine optimale Fermentation bei kontrollierten Temperaturen ermöglicht.
3. Zeitsteuerung: Es bietet eine programmierbare Zeiteinstellung, um die Fermentationsdauer genau zu steuern.
4. Luftfeuchtigkeitsregelung: Einige Modelle verfügen über eine Feuchtigkeitskontrolle, um die idealen Bedingungen für die Teigfermentation zu schaffen.
5. Benutzerfreundlichkeit: Das Gerät ist in der Regel einfach zu bedienen und verfügt über ein intuitives Bedienfeld.

Vorteile:

• Zeitersparnis: Durch die beschleunigte Fermentation kann die Produktionszeit erheblich verkürzt werden.
• Konsistente Qualität: Die kontrollierten Bedingungen sorgen für eine gleichbleibende Qualität der Backwaren.
• Flexibilität: Das Gerät kann für verschiedene Teigsorten und Rezepte verwendet werden.

Anwendungsbereiche:

• Bäckereien: Zur Herstellung von Brot, Brötchen und anderen Backwaren.
• Konditoreien: Für die Fermentation von Teigen für Kuchen, Gebäck und andere Süßwaren.

Wartung und Pflege:

• Regelmäßige Reinigung und Wartung sind erforderlich, um die Langlebigkeit des Geräts zu gewährleisten und hygienische Standards einzuhalten.

Details siehe Bilder.

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